2009. június 7., vasárnap

Gyors cseresznyés rétes


Anno még a Nők Lapjában jelent meg a recept, és azóta minden cseresznye szezonban ( nálunk kb. egy-másfél hónapig tart, mert több cseresznyefánk is van, éy szerencsére nem egyszerre érnek)megsütöm sokszor, nagyon sokszor....

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta
80 dkg cseresznye
6 dkg apróra vágott dió
10 dkg porcukor
1 kk. fahéj
1 citrom reszelt héja
4 dkg vaj
8 dkg zsemlemorzsa
1 tojássárga

A tésztát felengedjük. A sütőt előmelegítjük.
A porcukrot összekeverjük a fahéjjal és citromhéjjal.
A zsemlemorzsát megpirítjuk a vajon.
A tésztát kettévágom és kinyújtom,(kb. 40x40 cm)
Megszórom zsemlemorzsával, cseresznyével, dióval, a porcukorral. A 2 oldalát kissé behajtom és feltekerem. Megszurkálom villával, megkenem tojássárgájával.
Létezik ennek egy mákos-meggyes változata is:)))