2008. október 3., péntek

Kuglóf


Ma megsütöttem életem első kuglófját. Ez azért ilyen nagy dolog, mert nekem nem mindig sikerülnek igazán jól a kelt tészták. Ezért mindig félek egy kicsit, ha ilyet kell csinálnom. Ez a kuglóf sütő már régóta kacsingatott rám, ideje volt kipróbálni. Ilyen lett :))




A recept a következő ( A vasi, zalai parasztételek című szakácskönyvből) :

50 dkg liszt
3-3,5 dl tej
5 ek cukor
2,5 dkg élesztő
5 dkg margarin
2 tojás
kevés só
Ezeket a kenyérsütő géppel megdagasztatom, majd kb. 1/4-ét kiveszem. Ehhez teszek kevés tejben feloldott 15 gr kakaót és kevés cukrot, fahéjat. Kelesztem őket. Cipót formálók belőlük, egymásra rakom őket és együtt kinyújtom őket. Meggyel megszórom, feltekerem.A formát kivajazom és a tésztát belehelyezem. Kb. 45 percig kelesztem, majd közepesen meleg sütőben sütöm.

Október

Segítsetek:)



Próbáltam a fejléchez képet berakni,de vagy kicsi lett,vagy nagyon nagy :( A hátteret sem tudtam megváltoztatni,pedig követtem Pamina utasításait, de mindig csak egy csíkot változtatott meg.Olyan édes kis képeket is szeretnék beszúrni,de nem sikerül:(( Béna vagyok és mindjárt felébred a főnököm is.